Pierogi z kaszą gryczaną

Bardzo smaczne pierożki gryczane robi się w ten sposób: Do mąki dodajemy olej, sól oraz wlewamy ¾ szkl. wody. Całość dokładnie wyrabiamy, aby powstało gładkie ciasto. W między czasie gotujemy kasze gryczaną po czym mielemy ją razem z serem. Następnie siekamy cebulkę i szklimy ją na rozgrzanym maśle, wówczas dodajemy ją do kaszy i sera razem z jajkiem i majerankiem. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Ciasto wałkujemy i wykrawamy z niego szklanką kółka, na które nakładamy trochę farszu. Składamy na pół tak jak pierogi i zlepić brzegi. Gotujemy kilka minut w osolonym wrzątku.