Pierś z kurczaka w płatkach kukurydzianych

Dziś chcę zaprezentować jeden z moich ulubionych przepisów na filety z kurczaka. Filety rozbijamy tłuczkiem do kotletów (najlepiej przez folię), przyprawimy solą, pieprzem i ziołami. Cebulę obieramy i bardzo drobno siekamy. Jajo roztrzepujemy, dodajemy cebulę i dokładnie mieszamy. Płatki wsypujemy do foliowej torebki i kruszymy wałkiem lub tłuczkiem. Filety panierujemy w jaju z cebulą a następnie w pokruszonych płatkach. Smażymy na oleju z obu stron na złoty kolo